Скрипты часиков
Греческий салат
В Греции всегда было много овощей, в этом изобилии и родился
Греческий салат. От "Цезаря" он отличается тем, что в нём меньше
калорий и больше витаминов. Вариаций  этого салата сейчас много, он
бывает как с курицей, так и без неё (постный). Сам рецепт довольно
прост, убедитесь сами.
Греческий салат с курицей
Пасха в 2011г.,Вознесение.
Состав:
 
Куриные копчёные ноги - 4 шт.
Брынза "Fetaki" - 1 пачка.
Болгарские перцы - 4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Маслины - 0,5 банки.
Салат - 2 больших пучка.
Немного майонеза.
 
 
 
Порезать курицу длинными полосками. Покрошить сваренное
вкрутую яйцо. Добавить болгарский перец разных цветов, также
нарезанный длинными полосками. Затем добавить брынзу,
порубленную кубиками, половинки маслин и изрядное количество
порезанного листового салата. Дать настояться. Перед подачей на
стол заправить майонезом, учитывая, что брынза даст сок и, при
слишком большом количестве майонеза, салат может оказаться
жидковатым. Не солить!
Греческий салат с брынзой
Состав:
 
помидоры - 3 шт,
огурец - 1 шт,
лук (репчатый или красный, но обязательно сладкий) - 1 шт,
перец болгарский (лучше оранжевый, но принципиальной разницы
нет) - 1 шт,
маслины - 3 столовых ложки,
листовой салат,
брынза ( лучше всего Фетака) - 100-150 г
 
Для заправки:
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
бальзамический или винный уксус (можно заменить лимонным соком)
- 2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец,
сухое орегано
 
Приготовление:
 
Все овощи вымыть и обсушить.
Помидоры порезать дольками.
Перец вымыть и вырезать середину - там, где семечки
Лук порезать полукольцами.
Огурец порезать кружками.
Каждую маслину надо разрезать вдоль на 4 части или порезать
колечками.
Брынзу или Фету порезать кубиками.
 
 
Все перемешиваем, и салат готов!
 
 
___________________________________________________________________________________________________________